Un ex solicitante de asilo que huyó de la persecución en Camerún tiene que agradecer al chef Dylan McGrath por ayudarlo a lograr sus ambiciones culinarias.
Osain Mehekub Nouphem (37) es una de las cinco personas de entornos desafiantes que participan en el nuevo reality show de Virgin Media. El servicio secreto de Dylan McGrathAllí les muestra los conceptos básicos de la cocina.
La Sra. Nouphem, ex dueña de un restaurante y chef de Kamis, se vio obligada a huir de su país de origen después de un atentado contra su vida.
Fue muy difícil para mí y venir a Irlanda ni siquiera fue voluntario.
Pasó siete meses escondida, donde dijo que «pasó por un infierno». Sufrió torturas y abusos sexuales y finalmente escapó y llegó a Irlanda en mayo de 2017.
«Tuve que esconderme donde fui abusada. Cómo me trataron, no se lo desearía ni a mi peor enemigo», dijo.
«Fue muy difícil para mí y venir a Irlanda ni siquiera fue voluntario. Ni siquiera sabía a dónde iba. Seguí a alguien que estaba dispuesto a ayudarme».
Después de llegar a Irlanda, vivió durante casi cinco años en una instalación en Co Kildare mientras esperaba que se considerara su solicitud y trataba de recuperarse de su terrible experiencia.
La Sra. Noufeme siempre ha amado la cocina y la cocina y le apasiona crear platos cameruneses con ingredientes irlandeses y consolar a sus compañeros solicitantes de asilo.
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El chef entrenado por el servicio secreto de Dylan McGrath
El chef entrenado por el servicio secreto de Dylan McGrath
Aprovechó la oportunidad de aparecer en el programa de televisión de McGrath, que se transmite por Virgin Media One los miércoles a las 9 p. m., mientras guía a sus cinco aprendices a través de los conceptos básicos de las cocinas de sus restaurantes.
El objetivo final es que sean lo suficientemente competentes como para cocinar tres comidas para 60 personas, incluidas las organizaciones benéficas y las organizaciones que los han apoyado a lo largo de los años.
Para la Sra. Noufeme, esa organización es Spirasi, que apoya a los solicitantes de asilo y refugiados que han sufrido tortura.
esto es un sueño para mi
Dijo que le brindaron innumerables horas de terapia y apoyo mientras trataba de procesar lo que había experimentado en el pasado.
Desde que participó en la serie de cuatro partes, la Sra. Noufeme consiguió un trabajo de tiempo completo como chef en un hotel en Portlaoise, al mismo tiempo que encontró una nueva casa para alquilar cerca ya que tiene su permiso de residencia y trabajo.
McGrath «me ha devuelto esa motivación», dijo.
«No sé cómo expresarlo, estoy muy agradecida con él», dijo.
“Este es un sueño hecho realidad para mí. Todavía tengo mucho que aprender y quiero mejorar aún más mis habilidades, pero me siento muy honrado de tener esta oportunidad. Todavía no puedo creer que esté usando mi ropa de chef ahora y estoy muy orgullosa de eso.
El programa también presenta a Faithnait Canning, de 24 años, que tiene síndrome de Down, Lisa Marie Joyce, de 18 años, inmigrante de Finglas, y Luke Barry, de 22, que tiene síndrome de Asperger.
A Stephen Boylan, de 51 años, que actualmente cumple una condena en la prisión al aire libre de Sheldon Abbey en Arklow, se le otorgó permiso para ir a un día de liberación temporal para filmar el programa.
