Verano en México en Topping Rose House

Un espacio festivo de reunión al aire libre en Topping Rose House. Foto de : Ximena Contreras

Por Abby Tegnelia

Después de que el hotel boutique Topping Rose House dio la bienvenida a 500 personas (es decir, en cualquier momento dado) al fin de semana de Mexican Takeover del año pasado, el equipo amplió las festividades este año. El hot spot de Bridgehampton, de 22 habitaciones y suites, con la ayuda de su socio Hotel Rosewood Mayakoba, trae la Riviera Maya tropical a los Hamptons durante todo el verano, ofreciendo comida, clases de ejercicio y un fin de semana especial que no debe perderse.

Como cualquier buena fiesta, el aderezo comienza con la comida, comenzando con el chef estrella Jean-Georges Vongerichten del «Verano de México» de Rose House. «Fuimos a ver a Jean-Georges y le dijimos que queríamos un restaurante temporal en verano», dice Joseph Montag, director general de Topping Rose House. «Sugirió que abriéramos ABC Cocina. Se inauguró el 22 de junio, el primer día completo del verano en nuestro estudio junto a la piscina. Es un restaurante de servicio completo y nuestra mayor oferta del verano.

El menú, disponible los fines de semana hasta septiembre, es una mezcla de los favoritos mexicanos, que incluyen tacos que van desde vegetarianos con champiñones hasta mole de cerdo con guinda y carne raspada con aguacate. También hay opciones más ligeras como el crudo de platija y el tartar de aleta amarilla con aguacate y tres tipos de margaritas.

1 Visite Topping Rose House en Bridgehampton-Sag Harbor Turnpike, Bridgehampton. Foto de : Ximena Contreras

El ambiente mexicano del hotel no solo es una parte integral de las clases de fitness de verano de Topping Rose House, sino que los entrenamientos sirven como puerta de entrada para los huéspedes que no son del hotel: regístrese para una sesión de $ 55 con un pase de todo el día (gratis para los huéspedes del hotel). Spa, piscina y cocina ABC. Durante todo el verano se imparten clases divertidas (todos los niveles son bienvenidos) y pueden describirse como lecciones de baile que utilizan accesorios impresionantes para esculpir músculos largos y delgados, todo al ritmo de la música latina. Estas clases de Fitizen son creación de la bailarina Valeria Talve, quien comparte su cultura mexicana a través de ejercicios innovadores. «Al combinar danza, tonificación y escultura con música de inspiración latina, Fitigen no sólo fortalece el cuerpo sino que también eleva el espíritu», dice Talvey. «El ejercicio está diseñado para mejorar no sólo la fuerza física y la flexibilidad, sino también la claridad mental y el bienestar general».

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Topping Rose House se asociará con Rosewood Mayakoba para su adquisición en México el 12 y 13 de julio. «Van a activar una propiedad entera como su propiedad en la Riviera Maya, México», dijo Montag. «Tienen un DJ en vivo y cócteles; a la gente realmente le gustaron las bebidas que tomaron el año pasado. El Rosewood Mayakoba es el hotel más hermoso en el que he estado, así que este fin de semana será realmente bueno. toppingrosehouse.com

Bridgehampton coronando la casa de las rosas

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