En un estudio reciente, las mujeres que seguían una dieta mediterránea vivieron más tiempo, lo que se explica al menos en parte por mejoras en ciertos riesgos relacionados con el corazón. La dieta mediterránea, considerada durante mucho tiempo saludable para el corazón, hace hincapié en el aceite de oliva, las verduras, las frutas, los cereales integrales, las legumbres y las nueces.
Este estudio fue publicado el 31 de mayo de 2024. Red JAMA abiertaSiguió a más de 25.000 mujeres durante hasta 25 años. Aquellos que siguieron de cerca la dieta mediterránea tuvieron un 23% menos de riesgo de morir por cualquier causa durante el período del estudio. Los investigadores analizaron 33 biomarcadores sanguíneos asociados con diferentes vías metabólicas y factores de riesgo asociados con enfermedades cardíacas. Sus hallazgos sugieren que la dieta ayuda a reducir el índice de masa corporal, la inflamación, las lipoproteínas ricas en triglicéridos y la resistencia a la insulina. Según los autores del estudio, esos cambios contribuyen a la mejora de la longevidad observada en las mujeres que seguían más de cerca la dieta mediterránea.
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