Su visita al nuevo Becky's on the Green de Dublín, que le recordó una trampa para turistas durante las vacaciones, no dejó impresionado a nuestro crítico.
«Duro como una tabla, recocido hasta el punto de rigor mortis, este triste filete de lubina se sentaba sobre un pedestal de tres niveles de 'baby puyl' (patatas) insípidas y con piel y trataba de 'aplastarlo' con estilo, como si Estaban parados con una bota talla 12». Foto de : Lucinda O'Sullivan
Estaba en el set de Gordon Ramsay. Sueños de cocina, me pregunté cuando visité el nuevo Peggy's on the Green en Dublín. Cinco minutos más tarde, antes de tomar nuestros cócteles en una sala llena de mesas vacías, nos preguntaron si ya habíamos elegido nuestra comida y nos dijeron que necesitaban nuestra mesa a las 7:15 p.m.
Cuando un taxi llegó para reunirse con mi amiga Trish para cenar, el exterior del antiguo edificio de tres pisos estaba decorado con grandes bolas verdes y doradas para marcar el cambio de nombre. Se alzó un paraguas Guinness y una mujer permaneció de manera un tanto incongruente en la calle, bajo la lluvia, repartiendo vales de bebidas gratis para «el restaurante y bar más nuevo de Dublín», que inmediatamente recuerda a los vulgares pubs turísticos del extranjero. Afuera sólo ondeaba una bandera adornada con estrellas y una bandera tricolor.
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