Propietarios de Los Casuos lanzarán Altana’s Mexican Bar and Grill en Troy

Los propietarios detrás de los restaurantes mexicanos casuales locales de ritmo rápido Las Casuos lanzarán un nuevo concepto llamado Altana’s Mexican Bar and Grill en Troy el próximo mes.

La nueva ubicación será impulsada por chefs, con más ubicaciones en Los Casuos, incluidas ubicaciones en Detroit, Melville y Southfield. Aldana, que lleva el nombre de una de las propietarias, la nativa mexicana María Aldana, contará con un bar completo que se centrará en cócteles artesanales y una gran selección de tequila.

Los planes de puesta en marcha adecuados están fluyendo a medida que cambian las reglas de alimentación en interiores relacionadas con la epidemia de Michigan. De cualquier manera, abrirán el 8 de enero, dice el director de alimentos y bebidas, Kyle Schutte. Si aún no se permite la comida de interior, ofrecerán servicio de comida para llevar diario y a través de aplicaciones de terceros.

Aunque más alto que el modelo de Los Casulias, el enfoque de Altana es más informal, dice Schutte, quien anteriormente fue chef en Pesa Detroit, un destino gastronómico ideal.

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