Hosford ha trabajado en Lady's Well Brewery desde su inauguración en 1856, y esta semana vio a dos miembros de la familia trabajando en las instalaciones de Leitrim Street, que elaboran Heineken y Murphy's Stout, durante un total de 80 años.
Los primos Barry y Tony Hosford han trabajado cada uno en Lady's Well Brewery durante 40 años, manteniendo una tradición familiar ininterrumpida de elaboración de cerveza en Cork que se remonta a casi 170 años. Celebraron su orgulloso logro familiar esta semana con dos pintas de cerveza negra antes de una jornada de puertas abiertas en la cervecería el sábado.
Tony se unió a la cervecería en enero de 1984 y Barry aceptó un trabajo de verano allí en mayo del mismo año. Son la cuarta generación de la familia Hosford que trabaja en la cervecería. En un momento de la década de 1960, la cervecería contaba con cinco hermanos Hosford, incluidos los padres de Barry y Tony y sus tres tíos.
Barry Hosford, ahora supervisor de producción, dijo que fue increíble cuando puso un pie por primera vez en Leitrim Street hace cuarenta años, comenzando por cambiar los viejos tubos de llenado de aluminio por nuevos pasteles de acero inoxidable. Trabajó en el laboratorio antes de asumir otros roles, como operador de servicios públicos y operador de estanterías, antes de asumir su puesto actual.
«Es un privilegio ser parte de la historia de esta cervecería y continuar una fuerte tradición familiar».
Su primo Tony recuerda haber visitado la cervecería con su padre. «Ahora tenemos una sala de cocción totalmente automatizada, castillos eléctricos y un edificio de oficinas renovado», dijo.
«Es sorprendente pensar en todas las historias y personajes que pasaron por este edificio en ese momento».
James J. La cervecería Lady's Well abrió en Cork en 1856 después de que Murphy y sus hermanos vendieran su primer negocio, Middleton Distillery. Desde entonces, Leitrim Street Brewery, ahora propiedad de Heineken, se ha convertido en el hogar de algunas de las cervezas más populares de Irlanda, incluidas Murphy's Stout, Beamish Stout, Heineken, Heineken 0.0, Birra Moretti, Coors y Orchard Thieves.
Según Suzanne Govender, directora de suministros de Heineken Irlanda, la herencia de la familia Hosford es «una encarnación viva de la fuerte comunidad y herencia» que define a la cervecería y la empresa está «orgullosa de su larga historia» en la ciudad.
«Estamos encantados de abrir las puertas de Lady's Well Brewery al público para la tradicional jornada de puertas abiertas de Cork», afirmó el señor Govender. «Esta es una oportunidad fantástica para que la gente vea de primera mano nuestra rica historia y herencia cervecera que ha sido parte de la ciudad de Cork durante 168 años».
Leitrim Street Brewery abrirá sus puertas al público el sábado 17 de agosto cuando se realizarán visitas guiadas por la maltería y el horno. Todas las entradas para el espectáculo gratuito están reservadas.
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