Una organización creativa multidisciplinar MYT+GLVDK hizo su magia en una calle arbolada del distrito Polanco de la Ciudad de México. De la mano de los socios Andrés Mier y Terón y Regina Galvanduc surgió la tradicional barra de ostras. Bistrot Saint-JacquesUn elegante bar de mariscos y vinilos de barrio con una mentalidad sostenible.
Jugó con dúo Comptoir Equilibrando materiales reciclados renovados con un concepto de mezclilla informal. En la renovación, descubrieron un piso de terrazo antiguo, una barra de roble macizo y herrajes conservados de la vida anterior del edificio. Las piezas constantes se combinan con elegantes muebles hechos a medida en álamo teñido y bejuco, e iluminación en resina y metal. Las nuevas superficies de Formica complementan la barra renovada y las nuevas mesas, conectando el presente con el pasado.
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Una pared está dedicada a los libros de arte, objetos y una amplia oferta de vinilos. Se montan parlantes personalizados en las paredes con paneles de madera durante las comidas, lo que contribuye al ambiente informal creado por la tapicería de mezclilla y los uniformes de los camareros diseñados en colaboración con la Ciudad de México. 1⁄8 takamura. Los pisos de terrazo de cuero marrón y negro con revestimiento de madera y los asientos tipo banqueta con cortinas y vetas de madera antigua, y las sillas Thonet antiguas en la terraza están restauradas con bordes de aluminio.
La paleta combina los tres pilares del restaurante: música, mixología y cocina francesa de la mano de los chefs Israel Montero y Karina Mejía. La escena en su conjunto evoca la cabaña de un pescador o un bar de escucha japonés, según la perspectiva. Una combinación de lo rural y lo urbano, lo nuevo y lo retro está por todas partes.
Lea a continuación: Hotel Hércules celebra la herencia industrial de Querétaro
Polpo de Ciudad de México fusiona diseño mexicano y europeo
«Pensador general. Defensor web galardonado. Organizador. Apasionado fanático de la cultura pop. Gurú profesional de la cerveza. Aficionado a la comida».