El camión de comida mexicana en Berry ofrece tacos, jabón y ronquera de verdad

Baya TWP Louis Esquivel era una luz tenue dentro de la cocina del pequeño camión de comida Daguerreotype La Pentigion.

A través de una ventana estrecha y rectangular, se lo puede ver moviéndose entre tomar pedidos y picar verduras o moler carne de res, pollo y tocino mientras agrega salsas y mezclas picantes.

Ahora, entonces, se desliza fuera del remolque y va rápido a una sala de partos en un edificio cercano. En cuestión de minutos, estaba de vuelta en su puesto de mando.

Tacveria La Pentigion es un oasis de camiones de comida apiñados en una pequeña plaza comercial en Lincoln Way E cerca de la calle 27 en Perry Township.

Dentro de esos espacios limitados, un chef humano, tomador de pedidos y guardián de ingredientes de esquiel, auténtica cocina mexicana como tacos, carey, horace, jabón, alambrey, burritos, simisangs, questillas, ensalada de tacos y más. .

El tráiler de comida Tacvieria La Pentigion en Lincoln Way E en Perry Township se especializa en auténtica cocina mexicana, incluidos tacos callejeros.

Con el simple boca a boca, me atrajo el oscuro tráiler de comida en 2840 Lincoln Way East en una pequeña plaza comercial del edificio Hwangin Da Quan Do cerca de la calle 27.

Desde el aroma natural del aroma hasta la frescura y las combinaciones de sabores sutiles y atrevidos de cada bocado, Esquivel lleva la cocina mexicana de Hartland al ajetreo y el bullicio de Lincoln Wave en las afueras de Masilon.

Tacveria La Pentigion en Lincoln Way E en Perry Township se especializa en auténtica comida mexicana, incluido el jabón para camiones de comida.

Después de tomar mi pedido, fui a encontrarme con Amy Knapp, una compañera reportera de The Mozillan Independent, quien me pidió que mirara el camión de comida.

La conocí en un parque cercano, y me senté en un picnic dentro de un pabellón, abriendo un recipiente de espuma de poliestireno simplemente lleno de Alambre ($ 11.99) y parecía que podía encontrar un mosaico de colores vivos: trozos de pimiento rojo triturado, palomitas de maíz. , verde oscuro, palomitas de maíz, joyas de oro verde oscuro, todo combinado con queso y carne asada.

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Casualmente, proporcionó sabores ricos, profundos y de múltiples referencias sin un ingrediente, mientras que el beso de dulzura afrutada le dio un sabor delicioso.

El tráiler de comida Tacveria La Pentigion en Lincoln Way e en Perry Township se especializa en auténtica cocina mexicana con tacos callejeros, burritos, jabón y salsas exclusivas de chimpancés.

Zonas gigantes

Otra gran expresión es el burrito ($ 10,50).

Un arroz de tortilla de harina suave, queso, selección de carnes, lechuga y tomates (yo pedí el mío sin carney asada y crema agria). Uniendo esto, están los frijoles refritos recién hechos, que realzan el ojo clásico mexicano con una textura de mezcla en el borde de la cremosidad.

El camión de comida Tacveria La Pentigion en Lincoln Way E en Perry Township se especializa en auténtica cocina mexicana.  El tráiler de comida corre en la parte trasera de un estacionamiento en una pequeña plaza comercial en Lincoln Way Eve en Perry Township.

Al Super Burrito le falta una patada picante o una inyección de calor a mi gusto. La solución es simple: agregue una de las dos salsas exóticas al interior de Burrito. Una aleación roja era lo suficientemente nuclear como para quemar la tierra.

Explosión de cohete de acebo, unas gotas de líquido rojo y tu boca tendrá un sabor delicioso y ardor después. Se enfatiza la precaución y la moderación: menos es más … más.

Tacveria La Pentigion Food Line en Lincoln Way e en Perry Township produce auténtica cocina mexicana que incluye tacos callejeros, burritos, jabón y simsangs.

Para la vivacidad de un conflicto en tu lengua, la salvación se puede encontrar en una salsa verde que no es suave ni picante como un lanzallamas.

La lengua de ternera está en el menú.

En el camino, casi ignoré mencionar la característica más distintiva del menú: la variedad de opciones de carne para tacos y otros platos, incluidas las trips, el intestino delgado de una vaca; cabeza, carne frita de la cabeza de una vaca; Y también conocida como lenteja, lengua de res. Fui a por ello, fue una aventura gastronómica que valió la pena. La carne tiene una forma clara y un poco sabrosa con un carbón gratificante. Más tarde, mi esposa me calumnió cuando se enteró de mis hazañas de comer carne.

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El tráiler de comida Tacveria La Pentigion en Lincoln Way e en Perry Township tiene una reputación estelar por su auténtica cocina mexicana, que incluye tacos callejeros con una variedad de opciones de carne, incluida la lengua de res.

También hay opciones más tradicionales: pollo, cornitas y puerco a la brasa realzado con piña. Sin embargo, no todos los tipos están disponibles a diario.

Amy y yo nos unimos a su esposo Bob en la excursión de buena comida.

Lo que lo atrae de regreso a Daguerre la Penticio como cliente habitual son los tacos callejeros ($ 3 cada uno), que comparó favorablemente con los que comió y almacenó en el Cancún de vacaciones.

Los tacos callejeros cuestan $ 3 cada uno con opciones de carne, que van desde carne asada y tocino hasta lengua de res.  Los tacos son un alimento básico en el menú del camión de comida Daguerreo La Pentigion en Perry Township.

Adornado con cebollas y cilantro, la belleza de los tacos (tortillas de maíz suaves rellenas con una selección de carne) se ve simplemente. El rábano, el pepino y una rodaja de lima vienen con unos tacos.

Las opciones de almuerzo de Amy son chimpancés, fritos por fuera y perfectamente crujientes, con pollo y otros beneficios por dentro, y especialmente jabón, carne, frijoles, queso, lechuga y crema agria ($ 4.75).

El tráiler de comida Tacveria La Pentigion en Lincoln Way e en Perry Township se especializa en auténtica cocina mexicana, incluidos los sims.

Todos los cumplidos van para el jugador de un chef.

La esposa de Esquivel, Nellie Nunes, dijo que aprendió a cocinar en un “lugar de tacos” cuando su esposo vivía en México 10 años antes de mudarse a Estados Unidos.

Cocinar es su pasión, dijo, y quiere abrir una panadería mexicana en el espacio de la plaza de alquiler junto al camión de comida.

El camión de comida Tacveria La Pentigion en Lincoln Way E en Perry Township se especializa en auténtica cocina mexicana.  En Perry Township, el remolque de comida corre en la parte trasera de un estacionamiento en una pequeña plaza comercial en Lincoln Way E cerca de la calle 27.

Nunes es responsable de los ingredientes frescos y de calidad de los consejos de cocina de su esposa.

“Siempre estamos tratando de comprar productos nuevos”, dijo emocionado. “Cuando compras calidad barata, siempre puedes saborearla en la comida”.

¿Cuál es el ingrediente secreto?

Chuck Lockhart, de 40 años, y Jade Solinger, de 27, son apreciados por los clientes, incluido Masillon.

La comida de Esquil el invierno pasado estaba lista para que la esperaran afuera.

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“Es diferente en comparación con otros lugares mexicanos”, dijo Locard. “El resto del lugar es insípido, es el mismo, todos los demás lugares mexicanos”.

Luis Esquivel, operador del food truck Daguerre la Pentigion, se especializa en platos que aprendió a cocinar en su México natal.

Las horas de espera se pueden extender porque Esquivel hace casi todo él mismo, dijo Nunes.

“Intenta que todo sea lo más fresco posible y le encanta cocinar, así que el ingrediente secreto será el amor”.

Comuníquese con Ed al 330-580-8315 y [email protected]

@EbalintREP en Twitter

Si vas

Qué Tagueria la Pentigion

Dónde 2840 Lincoln Way East en Perry Township.

Horas Lunes a sábado de 11 a 20 hs; Domingo de 16 a 20 h.

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