Septiembre es una época dulce en el jardín, cuando comenzamos a reflexionar sobre el año de crecimiento y todo lo que ha traído.
La cosecha está en marcha y las manzanas están llegando rápidamente a la cocina, por lo que abundan las tartas de manzana y el encurtido y conservación con frutas y verduras de verano está en su apogeo.
Es un gran arte poder conservar el sabor del verano en un frasco para usarlo en los meses de invierno, mientras le da a los platos de invierno el sabor de los días soleados. Durante las próximas semanas se producirán en abundancia chutneys, mermeladas, salsas y encurtidos, aprovechando la cosecha.
El reciente aumento de temperatura ha animado a las plantas y, si todo va bien, es posible que el jardín recupere el otoño.
Septiembre es un gran mes para salir y visitar los jardines mientras todavía queda mucho color, y a medida que algunos de los aceres y parotias comienzan a desarrollar colores otoñales, algunos de ellos están recibiendo indicios de la nueva temporada.
La visita de Kerry tuvo lugar en el encantador jardín de Ali Pieh y Neil Cahill en The Water's Margin, cerca de Templenoe. Como sugiere el nombre, el agua juega un papel importante en este jardín relativamente nuevo, que se inauguró hace 24 años en un sitio inclinado de 1,8 acres orientado al sur.
Solía estar en pastos accidentados en las colinas, y la primera tarea al desarrollar el sitio fue mantener el agua fluyendo en ambos lados, por lo que, en esencia, el agua fluye en ambos lados del jardín.
También hay desagües naturales que atraviesan el centro del jardín, que son eficaces para mantener el jardín seco, especialmente necesarios en primavera.
Una cascada en la cima proporciona un arroyo en el borde occidental y, aunque no está en pleno caudal, es el primer sonido que se escucha al entrar al jardín. Una espectacular característica natural que hay que tener la suerte de tener, ¡aunque estoy seguro de que debe haber rugido mucho cuando estaba en pleno desarrollo!
Cuando se inició el jardín, sólo había una fina capa de tierra sobre una capa de arenisca con piedra caliza debajo. Se tuvo que importar una cantidad considerable de tierra para crear el jardín, y hoy hay una densa capa de árboles y arbustos con algunas plantas herbáceas donde la luz lo permite.
Mientras visitaba el parque y le mostraba a Neal los alrededores, se vieron ciervos, que inmediatamente se alejaron a toda velocidad. ¡Plantar nuevos árboles y esperar a masticar la corteza, montar un jardín con estos mamíferos gigantes en la puerta es un desafío!
Neil me alertó sobre la señal más obvia de la presencia de venados: las hojas de montbretia común con bulbos masticados, aparentemente muy sabrosos para los venados. Esta evidencia a menudo esperaba a Neal en sus paseos matutinos por los jardines.
Fue una distracción después de encontrarme con un ciervo en una visita al jardín lo que me hizo darme cuenta de lo afortunada que soy de no tener que lidiar con este desafío en mi propio jardín.
Ali es de Japón, por lo que el jardín de Kerry tiene mucha influencia oriental. La frontera norte alberga un tigre y al este hay un dragón, que tiene algunos elementos del feng shui.
La plantación es exuberante, lo que refleja las abundantes lluvias en esta parte del mundo y la falta de nieve tan cerca del océano. Abundan los helechos de todas las descripciones, desde helechos arbóreos hasta helechos terrestres.
Se pueden ver avellanos recortados y la madera utilizada para crear pasamanos a lo largo de jardines a lo largo de pendientes, escalones y puentes.
Un puente en zigzag es un guiño a Japón, donde se cree que si un fantasma te persigue (sólo corre en línea recta) cruzas el puente y el fantasma cae al agua.
Abedules, avellanos, aceres, bambúes y cornus forman un denso dosel en el bosque debajo del jardín. Cerca del camino, en medio del bosque, hay una curiosa roca de gran tamaño, un testimonio precario de los depósitos glaciares comunes en la región. La capa de hielo de Templenoe se remonta a la última edad de hielo de Irlanda, hace 25.000 años, y el peso de ese glaciar es responsable de la creación de los valles fluviales hundidos que existen aquí hoy.
Neal y Ali son responsables de agregar su propia vegetación a esta parte del mundo y han creado un jardín denso y protegido para que la naturaleza sobreviva y prospere y donde puedan disfrutar, nutrir y cultivar las plantas que aman.
Las hortensias crecen mejor en suelos ácidos con mucha humedad disponible, al igual que las hostas cultivadas en macetas para evitar daños por las babosas.
El jardín está abierto periódicamente para recaudar fondos para la comunidad Cork Simon. Para obtener más detalles, comuníquese con [email protected].
Planta de la semana
Inula racemosa (recuadro a la izquierda) es una planta herbácea perenne alta que, como su nombre indica, produce flores a lo largo de tallos florales alargados.
Alcanza una altura de unos 2,5 metros, por lo que necesita un refugio para darle una oportunidad a estos grandes tallos florales y se desarrolla mejor en suelos libres de ácidos.
Produce flores alegres, soleadas, amarillas, parecidas a margaritas, desde julio hasta los meses de otoño.
«Orgulloso pionero de Twitter. Analista. Comunicador. Geek web profesional. Especialista en música de por vida».